防災週間︎非常時クッキング&新聞紙食器作りEmergency Cooking 3/3
実際の時には、こんなにてんこ盛りにはつくらないでしょう。
でも今回は、こんなこともできるという意識が広がる体験に、
主食、主菜、副菜、おやつまでつくりました。
乾物、梅干し、味噌、麹などの伝統調味料がとてもいい仕事をしてくれます。
白ごはん、炊き込みごはん、ごまわかめごはん、じゃこごまごはん、トマトライス。
おむすびは、袋のままむすんだで、梅干し、ゆかり、塩昆布、とろろ昆布、かつお節。
おかずに、さば缶と野菜の煮物、切り干し大根の和え物、卵焼き、蒸し野菜の和え物、浅漬け、酢の物。
おやつには、干しくだものや木の実のいろいろ蒸しパン。
蒸した袋のまま、新聞紙のお皿において「いただきますー」✨
＊
災害を避けたり、完璧に備えるのは難しい。
けれど、自分たちで工夫できるかもというやわらかい頭とちいさな自信にほっこり火が灯るといいなあと思っています。
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《ソラノサトのいちからシリーズ》とは？
食、道具、ひと、行事、文化…
つながりめぐる世界をいちからつくるところから
五感まるごとで体験するシリーズです。