七夕の室礼&星空の寒天ゼリーづくりvol.2Making Starry Jelly for th...
ゼラチンを使ったり
ゆるめに作るとふるふる美味しいのですが、
クーラーのないソラノサトの部屋や
お持ち帰りの道中でも扱いやすいように、
寒天でしっかりめにつくってもらいましたよ。
（水分500ccに粉寒天4g）
持ち帰り用の容器の1/3の高さまで
りんごジュース寒天液を入れ、
星形に型抜きした果物を入れます。
残りのジュース寒天液を入れて
冷やしたらできあがり️。
お好みで最後に青色寒天液を入れると
ひっくり返した時
底に青色が透けて美しいです。
写真の青色はバタフライピーの花の色。
天然色でこんなにあざやか。
甘味としてはちみつを加えた部分は紫になりました️。
（祝！美グラデーション！）
さて、冷やし固めている間
こどものみなさんと室礼を見ながら
七夕の由来や ここ交野と星にまつわるおはなしタイムです。
数年前、地元の宮司さまから直接
お話していただけたことを思い出します。感謝です。
さあ、できました️。
かわゆき星空ゼリーがたくさん️。
このテーブルの上が
もう天の川だね️☆
《材料》
・ジュース 400cc (りんごやマスカットなど）
・水 100cc
・粉寒天 4g
・好みの果物や牛乳寒天（星形に型抜きしておく）
（レモンなど酸味の強い果物は 寒天が固まりにくくします）
《作り方》
①鍋に水と粉寒天を入れてなじませ、火にかけて混ぜながら1-2分沸騰させます。
②水でぬらした型に、透明寒天液を1cmくらい入れます。
③少し固まったら、星を好きなように並べ、残りの透明寒天液を入れます。
④冷やし固めて、お好みで器にひっくり返したらできあがり！
※ひっくり返さなくてもいいです♡お好みでどうぞ
いつもありがとうございます
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